Plancton Algán 15 grs

Es muy fácil de diluir y de infusionar en cualquier elemento líquido (agua, fondos, lácteos, aceites, salsas, huevos, etc…)
Es un ingrediente y de alto rendimiento que sin duda se quedará en la cocina de muchos paladares.
Dependiendo de su integración en los alimentos cocinemos, nos ofrecerá distintos sabores UMAMI no menos que emocionantes.
Su gran plasticidad de sabor y aroma lo hace altamente versátil para elaboraciones saladas como en dulces.
Facilitará la digestión de los alimentos a los que acompañe.
La cantidad de producto que aconsejamos comenzar a utilizar es de 100 a 250 mg por plato y 1 gr por litro de caldo, fondo o salsa. Aunque estas proporciones se pueden doblar si queremos pasar de un sabor UMAMI a potenciar sabor y aroma.
Es un producto altamente recomendable para celíacos, diabéticos, veganos, vegetarianos y alérgicos al pescado y marisco.