Gluten de Trigo El Granero Integral

Valoración 

01001208


Gluten de Trigo El Granero Integral. Este gluten de trigo tiene múltiples usos, por ejemplo para elaborar seitán. Para ello mezclar el gluten con agua que se añadirá poco a poco, amasar durante unos minutos hasta que sea una masa homogénea, formar una bola y dividirla en partes. Ahora cocer los trozos en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga Kombu de 20 a 45 minutos.

Más detalles

B B

Más info

Opiniones

Modo de empleo

Más info

Composición:

  • Gluten de trigo.
  • Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

(*)=De cultivo ecológico.

Presentación:

  • Peso Neto 500 g.

Opiniones

Escribe tu opinión

Gluten de Trigo El Granero Integral

Gluten de Trigo El Granero Integral

Gluten de Trigo El Granero Integral. Este gluten de trigo tiene múltiples usos, por ejemplo para elaborar seitán. Para ello mezclar el gluten con agua que se añadirá poco a poco, amasar durante unos minutos hasta que sea una masa homogénea, formar una bola y dividirla en partes. Ahora cocer los trozos en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga Kombu de 20 a 45 minutos.

Modo de empleo

Para elaborar Seitan:

  • Poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos.
  • Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y divídela en tres o cuatro partes.
  • Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 minutos, según la consistencia deseada.