Levadura de cerveza biológica en escamas

La levadura de cerveza es un fermento que procede de la descomposición del gluten contenido en la cebada, está constituido por un hongo. Es un complemento rico en proteínas y aminoácidos esenciales, tiene una elevada cantidad en Lisina. Contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B y minerales como fosfato y potasio. Además posee bajo contenido en sodio.