Sirope de agave

Es un jugo vegetal dulce que se extrae del agave, una especie de cactus originaria de América tropical  y el Caribe. Se utiliza como endulzante, sustituto del azúcar refinado en distintos productos. Los diabéticos toleran mejor este sirope que otro tipo de endulzantes ya que no afecta tanto a los niveles de azúcar en la sangre. También es rico en fructooligosacáridos, sustancias con función prebiótica  a las que se atribuyen beneficios para la salud intestinal, entre otros.